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　　近日，“增城鳜鱼”“增城草鱼”成功入选2026年第二批全国名特优新农产品公示名单，是继“增江大刺鳅”“增城加州鲈”之后，增城特色水产再次斩获“国字号”荣誉。近年来，我区立足本地资源禀赋，紧紧围绕种业攻关、绿色养殖、质量管控三大方面系统推进渔业建设，赋能渔业高质量发展。

　　一、强化种业科技攻关，破解种苗瓶颈

　　一是开展产学研协同攻关。我区渔业企业与科研机构、高等院校携手攻关，联合中国水产科学研究院珠江水产研究所开展“鳜鲈鳢病毒病全链条精准防控关键技术研究与示范”项目，针对鳜鱼虹彩病毒等痛点，开展无特定疫病鳜鱼苗种技术研发，从源头保障了种苗品质，苗种培育成活率从不足10%大幅提升至70%以上，有力支撑本地鳜鱼规模化养殖，推动区域名优鱼产业结构升级。该项目获得了“中国水产科学研究院科学技术奖一等奖”“2025年度广东省科学技术奖技术发明奖二等奖”；二是开展草鱼良种筛选及品质提升。依托西福泉、德权渔业等省级“菜篮子”水产基地，筛选适配增城山泉、增江水环境的草鱼品系，产品通过优选种苗、科学草料投喂、季节性病害提前防控、常态化水质检测调控、入网停食、上池吊水净化等精细化、标准化养殖流程，形成“公司+农户”专属成熟养殖技术标准，培育出无腥味、无药残、无重金属污染、无寄生虫的高品质生态草鱼产品，保障优质苗种供给。

　　二、推进工厂化循环水设施建设，发展绿色生态养殖

　　一是以德权渔业、西福泉公司等规模企业为先锋打造增城工厂化水产养殖（繁育）设施“1.0版”。通过建设工厂化养殖（繁育）设施，可降低恶劣天气的影响，养殖水体重复利用，同时降低外来病原侵袭，减少疫病发生；投饵、增氧、水质监测自动化，容易记录生产数据，苗种、用药可追溯，方便水产品质量管控，目前全区已建成超1万平方米工厂化循环水养殖（繁育）车间；二是推广特色生态养殖模式。针对鳜鱼推广饲料驯化鳜鱼养殖、池塘循环流水养殖、套养混养模式，改变传统活饵养殖模式，降低养殖成本与疫病风险。针对草鱼推广山泉活水“瘦身鱼”模式，成鱼后期在流动山泉水体暂养净化，做到不投饲料、不投渔药，有效去除泥腥味，提升鱼肉品质；鼓励基地加装水质传感、增氧智能管控设备，开展水体溶氧、pH实时监测，提升草鱼、鳜鱼养殖数字化水平；三是进行池塘标准化改造。落实珠三角养殖池塘升级改造绿色发展三年行动，开展老旧鱼塘清淤、塘堤修整，将草鱼、鳜鱼养殖塘纳入改造范围，配套养殖尾水处理设施，推动尾水达标排放、循环利用，持续改善养殖水环境。

　　三、严格质量安全监管，筑牢品质底线

　　一是全覆盖技术培训。在石滩、仙村、正果、中新等水产重点镇街举办水产质量安全培训，面向草鱼、鳜鱼规模养殖户宣讲养殖尾水排放标准、渔药使用规范，落实养殖生产台账记录制度；二是疫病监测预警。建设水产疫病检测实验室，对草鱼出血病、鳜鱼虹彩病毒开展常态化监测，定期发布病害预警，指导养殖户提前预防，严控违禁渔药使用；三是产地检测和抽检。开展专项治理，年均抽检各类水产品1800余次，总体合格率可达100%，切实强化上市前水产品抽样检测，推动基地落实水产品承诺达标合格证制度，保障增城草鱼、鳜鱼产品质量安全。

　　此次“增城鳜鱼”“增城草鱼”成功入选是我区特色渔业品牌建设的重要突破。下一步，快三官网 将以此为契机，不断夯实产业发展基础，持续做好“土特产”文章，推动更多带有增城风土印记的优质农产品贴上“国字号”标签，为乡村产业振兴注入更强动力。