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增城将借助全球农遗平台向世界讲好千年荔事

　　近日，农业农村部国际合作司公布，广东岭南荔枝种植系统（增城、东莞、茂名）成功入选新一批全球重要农业文化遗产（GIAHS）候选名单。这意味着，这一承载着千年农耕智慧、珍稀种质资源和深厚文化底蕴的岭南佳果种植系统，距正式跻身联合国粮食及农业组织（FAO）全球重要农业文化遗产名录又迈进关键一步，进入冲刺阶段。

　　增城荔枝栽培历史超两千年。广东岭南荔枝种植系统（增城）是具有鲜明南亚热带地域特色的独特农业生产系统，具体包括荔枝有关的栽培历史、种质资源、农业生产、农耕技术、民俗文化以及产品加工等系列活动。该系统于2020年入选第五批中国重要农业文化遗产；2025年联合东莞、茂名两地，以广东岭南荔枝种植系统（增城、东莞、茂名）申报入选第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。今年7月，三地赴京完成全球重要农业文化遗产候选项目遴选答辩，最终脱颖而出，成功入选新一批全球重要农业文化遗产（GIAHS）候选名单。

　　推行利益联结机制

　　让增城荔枝成为“民生荔”

　　增城荔枝种植面积常年稳定在20万亩，产量可达6万吨，优质率超81%，年均销售额超20亿元。拥有2项国家地理标志保护产品、4项国家地理标志证明商标，数量居广东省各县区第一，品牌价值高达25亿元。

　　近年来，增城成功打造一批荔枝种植示范基地，提升仙进奉省级现代农业产业园，制定8项省、市级标准和生产技术规范，创新生产经营主体信用分级监管模式，深耕电商直播销售，推行“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”“品牌入股+收益分红”等利益联结机制，把种植主体、加工企业、商贸渠道拧成“一股绳”，让农民成为遗产保护最直接的受益者。荔枝产业园近五年平均产值达6.9亿元，联农带农1.1万户，农民种植户年均收入超5.8万元。

　　荔枝文化底蕴深厚

　　成为增城独特城市基因

　　增城是岭南荔枝文化的“第一高地”，拥有100余首传世荔枝题材诗词歌赋、130个带有“荔”字的地名，底蕴深厚。东晋顾微所著《广州记》记载，增城有“高八丈”荔枝古树；苏轼谪居惠州时偏爱增城荔枝，并将其作为礼物馈赠友人；明末清初，屈大均在《广东新语》中写下定论——“若荔枝，则以增城为贵族”；澹归大师更有“增城荔枝妙绝天下”之评。“拜树”祈福、荔枝会等习俗世代相传；《何仙姑与挂绿的传说》列入省级非物质文化遗产名录；自1992年起连续举办35届荔枝文化旅游活动；全球唯一西园挂绿母树曾卖出55.5万元一颗的天价，为吉尼斯纪录认证的“世界最贵水果”。

　　独特的城市基因，沉淀着深厚的文化印记，更凝结着无数海外游子的乡愁。例如，增城籍华人黄先生，1972年远赴新西兰闯荡，从洗碗工成长为当地知名企业家。人在海外数十载，最惦记的是家乡那棵挂绿母树。2025年，他回乡捐建华侨历史文化展馆，专门留出空间展示挂绿故事。

　　从历史文献到民间传说，从名人雅韵到地方风物，从城市图腾到四海乡愁，增城荔枝文化根系之深、枝叶之茂，在全国荔枝产区中独树一帜、千年不凋。

　　荔枝种质资源丰富

　　为品种培育提供基因材料

　　增城是北回归线上荔枝种质资源的天然宝库，千年荔林遍布乡野庭院，固土保水、涵养生态，是人与自然和谐共生的生动典范。

　　北宋《增城荔枝谱》是世界上最早的县域荔枝著作，记录“增城多植荔枝……搜境内所出，得百余种”。如今，增城建成40亩荔枝种质资源圃，保存种质资源310余份，培育栽培品种70余个，近年成功培育增江红荔、兰香玉、国香荔、仙绿、金香等优新品种，早、中、晚熟品种结构完整，品种丰富度居全国产区前列。其中，“北园绿”“玄甲绿”登陆北京SKP等商超，20颗售价1699元。

　　仙进奉更是高端市场的“硬通货”，收购价与零售价均是普通荔枝的3到5倍。从增城一隅出发，仙进奉如今已推广至全国八省一市，种植面积超30万亩，完成了从地方品种到全国性优质品牌的跨越。

　　构建起全链条体系

　　传统种植智慧历久弥新

　　千年农智，香火永续。两千多年来，一代代增城人在这片土地上耕作、探索、传承。最初，增城人民创造了高取压条法；到明代，开始应用嫁接技术；至清代，《岭南荔枝谱》集栽培技艺之大成，驳枝、嫁接、环割等古法代代相传。时至今天，增城与科研院所深度合作，推广高接换种、螺旋环剥、水肥一体化等精细技术。

　　值得一提的是，增城发布全国首个《增城荔枝风味图》，以“六维品质模型”进行科学量化评价，推动荔枝产业从“经验种植”向“标准种植”转变，正式迈进品质制胜的新阶段。

　　从古法到现代，增城构建起“古技传承、良种培优、技术迭代”的全链条体系，传统智慧在这里从未中断，一直焕发新生。

　　百年古荔枝树破万

　　承载农耕记忆“活态史书”

　　增城拥有极为丰富的古荔群落，现存百年以上古荔枝树超15000株，其中300年以上近1400株，500年以上超200株，它们是岭南荔枝种植系统绵延千载的“活态史书”。

　　其中，挂绿母树是这部史书中最无可争议的“王者”。作为全球唯一的西园挂绿母树，它被誉为“荔枝之王”，增城人民对它倍加珍视。在制度层面，增城设立专班，建章立制，投入专项资金保障；在技术层面，实行“一树一守护人”，引入智能水肥监测设备，对母树的生长状态进行实时追踪，构建起全周期、系统性的技术管护体系。

　　此外，我区设立正果镇兰溪村、荔城街莲塘村、仙村镇基岗村等10处核心保护区，里面古荔成林，坡地梯级种植、果基鱼塘、庭院种植等农业景观千姿百态，既涵养着一方水土，也延续着千年农耕记忆。

　　接下来，增城将严格按照全球重要农业文化遗产申报程序，在农业农村部、省农业农村厅和市农业农村局的大力指导下，联合东莞、茂名两地完成中英文申报文本的编撰与提交，做好迎接国际专家实地考察的全套准备；以申遗为杠杆，贯通科研、生产、加工、物流、服务全链条，推动荔枝产业从“卖产品”向“卖品牌”“卖体验”跃升；借助全球农遗平台向世界讲好千年荔事，参与举办年度“岭南荔枝文化嘉年华”活动，持续深化“喊全球吃广东荔枝”品牌行动，让岭南佳果跨越山海，香飘世界。